佐世保小淀(こよど)で秘伝家系ラーメンを口コミレポ！こってり豚骨醤油と中太ストレート麺で腹いっぱい！

ヘルシーでおしゃれなお食事もいいですが、たまにはガッツリこってりのラーメンを食べたくなる時ってありますよね。

無我夢中で麺をすすり、濃いスープを飲み干す。食べた後の「やっちまった…」っていう罪悪感も込みで至福の瞬間です。

ということで、長崎県佐世保市で本格的な家系ラーメンが食べられる「佐世保小淀(こよど)」をご紹介していきます。

佐世保小淀(こよど)とは

「佐世保小淀(こよど)」とは、長崎では珍しい本格的な家系ラーメンが食べられるラーメン屋さんです。

家系ラーメンは横浜が発祥で、こってり豚骨醤油ベースのスープと中太ストレート麺を特徴とするラーメンです。

たくさんの豚骨や鶏ガラを使ったコラーゲンたっぷりのスープに、トッピングとしてチャーシュー、海苔、ほうれん草がのっているのが基本です。

長崎のうまいラーメン

「佐世保で家系ラーメンを食べるといったらここ！」の小淀へ行ってきました！

お店は中佐世保駅の近くにあります。

小淀の店内はカウンター席が10席、4人がけのテーブル席が2席あります。

ランチタイムの12時頃は、いつもサラリーマンで賑わっているのですが、14時頃になると落ち着いてきます。

お昼時に行っても回転は早いのですぐに食べることができますよ！

小淀のメニューがこちら。

こってり家系ラーメンから

つけ麺もあります。

こってり豚骨が苦手な方は、塩ラーメンや味噌ラーメンも味わうことができます。

ご飯物やサイドメニューも美味しそう♪

小淀にはランチタイム限定のお得メニューもあります。

麺によって提供するまでの時間が変わってきます。

ランチをぱぱっと済ませたい方は、細麺が1番提供時間が早いですよ！

豚骨醤油ラーメン…650円

今回はお店で1番人気の「こってり豚骨醤油ラーメン」を注文してみました！

麺は細麺か中太麺か選ぶことができて、中太麺を選択。

スープに泡が立っている～！豚骨醤油なのでスープの色は濃い目です。

家系ラーメンの特徴でもある、メンマ、ねぎ、ほうれん草、海苔、チャーシューがのっています。

とくにほうれん草と海苔。どちらも濃いスープが染み込んでいてこれまたおいしい。

麺は太過ぎない、ほどよい中太麺です。もちもちの中太麺とスープの絡みが最高です。

18時間かけてじっくり煮込まれたスープの美味しさといったら！スープに舌が少し触れただけで、すごく豚骨醤油が伝わってきます！

濃厚さがたまらない～

ランチタイムは、ラーメンのみの注文だと小ライスが無料でついてきます。

スープの味が染み込んだ海苔でライスをくるんで食べるのが、ほんとに美味しいのでぜひ試して欲しいです。

中太麺はお腹にずっしりたまるので、ラーメン1杯の満足感が凄いです。

お好みで辛子高菜をトッピングすると、また違った味を楽しむこともできますよ。

他にもテーブルの上には紅生姜、ニンニク、ごま、ラー油などが用意されています。

お会計のときに「クーポン券集めてますか？」と聞かれます。

クーポン券を集めるとトッピングや炒飯、ラーメンまで無料でもらえちゃうんです。これは集めるしかない！