ファミリア(famiglia)│長崎市の絶品イタリアンでじゃが芋のニョッキと豚肉のローストを口コミレポ！

長崎市浜町アーケードの路地裏に、何を食べても間違いない、おいし～いイタリア料理のお店があるんです！

そのお店の名前は「ファミリア(famiglia)」

とにかく全ての料理がおいしい！また行きたくなる、そんなお店なんです。

今回は「ファミリア」について、ご紹介したいと思います。

イタリア料理とワインの店「ファミリア(famiglia)」とは

長崎市の本古川通り沿いにあるイタリアン「ファミリア(famiglia)」は、シェフがお一人で料理から会計までこなされます。

混み合う時は、「お時間かかりますけどよろしいですか？」とよく言われていますが、お時間かかっても食べたいです！と答えたくなります。

忙しくても料理がとても丁寧で配慮があり、味は絶品です。

ファミリア(famiglia)に行ってきました

駐車場はありませんが、近くにたくさんのパーキングがありますのでご利用下さい。

18時からの営業です。ディナーやお酒を楽しむお店ですね。

店内は、おしゃれで落ち着きのあるステキな雰囲気です。

カウンター席のほか、テーブル席が3つあります。

オリジナル紙ナプキンがまたおしゃれでした。

いつでもグラスがピッカピカに磨いてあります。

ファミリアのメニュー

こちらが、ファミリアのメニューです。

ファミリアの絶品料理を紹介！

ジンジャーエール

ジンジャエール…630円

まずは飲み物を注文。

ですが、おしゃれにワイングラスに注いでくださいました。ただそれだけで、なんだか美味しく感じます。

ジンジャーの辛みの効いた本格的なジンジャエールです。

本日の前菜の盛り合わせ

本日の前菜の盛り合わせ…1980円(2名分)

さて最初は本日の前菜の盛り合わせ

• バラのハム
• トマトとパンと新玉のスープ
• 焼きとうもろこし
• ゼッポレ（青さのりと干しエビのフリッター）
• ナスのマリネ？
• いんげんの天ぷら

ファミリアの料理は、ほぼ自家製なんです。なのでもちろんハムも自家製。

渦巻いた薄切りハムで、塩気も絶妙です。お酒を飲む方にとってもいいおつまみでしょう。

ゼッポレが絶品！（写真の丸っこいもの）

生地（発酵させているらしい）に青さと干しエビを混ぜ込み揚げたもので、モッチモッチ！一口食べて「！」ってなるフリッターでした。

焼きとうもろこしもシャキッシャキで甘い！

これは何かな？と思うかわいい容器。スープでした。

トマトとパンと新玉のスープは、トマトと玉ねぎのペースト状のポタージュの上にカリッカリの自家製パンがのせてありました。

ナスは酸味の効いた味付けでさっぱり。いんげんはサクサクに揚がっていました。

以上が前菜でしたが、まだ前菜なのにもう大満足です。

ぶどうジュース

ぶどうジュース…650円

2杯目の飲み物、ぶどうジュースです。

これまたおしゃれなグラスに入っていて、ワインを飲んでいる気分です。実際にとても深みのある味のぶどうジュースですよ。運転だったのでノンアルでした。

じゃが芋のニョッキ

じゃが芋のニョッキ…1,480円　※写真は2人でシェアした分量です。

自家製パンとともに、じゃが芋のニョッキがきました！ゴルゴンゾーラチーズのソース黒トリュフオイル風味。

私のイチオシです！これは絶対に食べないといけない一品。

こんなにおいしいニョッキを初めて食べました。これまで食べたニョッキは、もちもちっとして歯ごたえのあるものでしたが、ここのを食べて、その常識がくつがえされました。

口に入れた瞬間とろけてなくなるようなニョッキなのです！チーズソースもこれまた絶品で重いはずのチーズ料理なのに食べる手が止まりませんでした。

上からかけてある黒トリュフ塩がまたとても風味があり美味しさを引き立てていました。

かなりおいしいですよ～♪

そして一緒に運ばれてきたこの自家製パンがまた美味しくて！

低温発酵で作られたこのパンは、ひまわりの種、亜麻仁、ごま、大麦入りです。

小麦がゆっくり糖化され風味豊かなパンに仕上がっていて、何もつけなくてもおいしいパンです。とても香ばしくて、ただそれだけでもパクパク食べられてしまう、そんなパンなのです。

ニョッキのチーズソースにつけて食べてもよし、そのまま食べてもよしです。

自家製パンのみの注文もオッケーですよ。

長崎産豚肩ロース肉のロースト

長崎産豚肩ロース肉のロースト…1890円　※写真は2人でシェアした分量です。

さてメイン料理「長崎産豚肩ロース肉のロースト」です。

ブラックチェリーのチップでスモークしてあり、調理中からいい匂いがたまりませんでした。

一口食べて驚きのこの肉のジューシーさ！こんなに分厚い肉なのに、中から甘いジューシーな肉汁が噛めば噛むほど出てきて口の中に広がります。

普通は厚い肉だと肉臭さを感じますが、それも全くなし！塩加減も絶妙で、しかも柔らかい。

こんなにおいしいお肉を食べたのは久しぶりでした。

カルボナーラ

カルボナーラ…1,480円

こちらはカルボナーラ。カルボナーラもパスタから手作り。

メニューでは自家製ベーコンで作ったカルボナーラとなっていますが、今日は自家製ウインナーが入っていましたよ。このウインナーもスパイスが効いていて絶品です。

濃厚なチーズソースとスパイシーなウインナーの相性抜群の一品でした。

ビスコッティ

店内には手作りお菓子も置いてあり、待ってる間、手が伸びそうになるのを我慢しました。

これはビスコッティ。テイクアウトで480円。

絶対買って帰ると決めていたのに、料理に満足しすぎて買うのを忘れました（泣）

ファミリア(famiglia)の店舗情報

ファミリア(famiglia)へのアクセス

まとめ

おいしいイタリアンが食べたい方「ファミリア(famiglia)」は必見です。

何を食べても間違いないので、どれにしようかかなり迷いますが、どれもおいしいので安心してください。

お値段は安いとは言えませんが、行ってみる価値はありますよ。ぜひ一度お試しくださいね。

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