【2019年版】長崎イベントカレンダー

チョコレート市場│ルビーチョコレートが長崎で買える話題の専門店!

第4のチョコレートとも呼ばれる「ルビーチョコレート」を知ってますか?

2018年1月頃からテレビや雑誌でも大きく取り上げられ、2019年のバレンタイン商戦でも、ルビーチョコレートを使った商品がたくさん販売されました。

チョコレート業界の新トレンドでもある「ルビーチョコレート」ですが、まだまだ口にしたことがある人は少ないそうです。

私もルビーチョコを食べてみたかったので調べてみると、長崎市銀屋町にある「チョコレート市場」でルビーチョコレートが売っているという情報をキャッチ!

さっそく行ってきたので、「チョコレート市場」のルビーチョコについてご紹介します。

ルビーチョコレートとは

まず、ルビーチョコレートについて知識を入れておきましょう。

 

ルビーチョコレートの最大の特徴は、鮮やかなルビーピンク色と、ベリーを感じさせるフルーティーな酸味と風味。

着色料やフルーツフレーバーは一切加えず、「ルビーカカオ」という原料のみで色や味を引き出しています。

 

チョコレートの基本的な種類は

  • ダーク
  • ミルク
  • ホワイト

の3つなんですが、ホワイトチョコが生まれたのは約80年も昔のこと。

 

2017年9月にスイスのチョコレート原料会社「バリーカレボー」が、80年ぶりとなる新チョコレート「ルビーチョコレートRB1」の完成を発表します。

ルビーピンク色とフルーティーな味わいを表現するまでに約13年もの月日がかかっていることも明かされ、世界中で大きな話題となりました。

 

ちなみにですが、ルビーチョコを開発した「バリーカレボー」は、プロ用のチョコレート菓子に使われる製菓用チョコ「クーベルチュールチョコレート」を専門に取り扱っています。

ゴディバもバリーカレボーのチョコを使っていて、日本では森永製菓とも提携を結んでいる、世界的なチョコレート企業です。

 

バリーカレボーが実施した「ルビーチョコに関する意識調査」の結果を見てみると、「ルビーチョコレートについて知っている」と回答した方が42%、「食べてみたい」と回答した方がなんと82%もいることが分かりました。

日経トレンディが発表した2019年ヒット予測100にもランクインしていることから、ルビーチョコの認知度は徐々に上がってきていて、気になっている人も多いことが分かりますが、実際に食べたことがある人はたったの5%という結果に。

日本ではルビーチョコレートを使って商品化しているお店がまだまだ少なく希少なことから、「気になるけど食べたことはない」という傾向になっているのかもしれません。

長崎でルビーチョコレートが買える場所「チョコレート市場」に行ってきました!

希少なルビーチョコが長崎県で手軽に買えたらいいな…

そんな願いを叶えてくれるお店が、長崎市銀屋町の中通商店街にある「チョコレート市場」です。

 

チョコレート市場は、2016年の11月にオープンした長崎県で唯一のチョコレート量り売りのお店で、甘い匂いがふんわり漂う店内には可愛く包まれたチョコレートが沢山!

 

子供の頃、デパートにあったゼリーとかビーンズの量り売りが大好きだったので、見ているだけで幸せな気分になります。

 

チョコレートの量り売りは100gあたり540円。チョコレート種類にもよりますが、だいたい20粒くらいになるそうです。

ルビーチョコは2種類!

さて、ここからはチョコレート市場で買えるルビーチョコについてご紹介します。

お店に入ると、中心の一番目立つ場所に鎮座するルビーチョコを発見しました!

 

チョコレート市場で売ってるルビーチョコレートは

  • ルビータブレットチョコ
  • ルビーチョコレート缶

の2種類となっています。

どちらも「チョコレートハウス ハウステンボス店」の工房でひとつひとつ手作りして仕上げています。

 


鮮やかなルビーチョコに、ナッツやドライフルーツが散りばめられた「ルビータブレットチョコ」…1,200円

チョコレートハウス ハウステンボス店でも、完売になるほど大好評だった商品。チョコレート市場でも取り扱いがあります!

 


ルビーチョコそのままの味わいが楽しめる粒タイプ缶入り…850円

純粋なピュアチョコレートタイプも好評で、パッケージの可愛さもあってSNSでも話題になっています。

 

ルビーチョコ自体がまだまだ希少なので、チョコレート市場の他チョコレート商品と比べるとお値段はやや高め。

しかし、他のチョコレート専門店に目を向けると、ルビーチョコタブレットは2,000円を超えてくる商品が多いですし、8粒で1,000円を超えているものもあったりするので、チョコレート市場のルビーチョコはかなり手に取りやすい価格帯であることが分かります。

ルビーチョコの気になる味は?

着色料を使わずに、こんな綺麗なルビーピンクになるなんて驚きですね。

気になるルビーチョコの味ですが、ホワイトチョコのような甘さを感じた後、たしかに果実感がある酸味が口に広がります。色味はイチゴチョコっぽいですが、どちらかというとラズベリーの酸味に近いかも。

洋酒を加えることで滑らかな口溶けになっていて、舌触りも良かったです。

 

ルビーチョコは、可愛い見た目とデザインなので、特に女性のお客さんが購入していくことが多いそうです。

最先端のチョコレートなので、男性が女性にプレゼントするにも最適だと思いました。貰った人に「おっ!」と思われることは間違いないですね。

姉妹店でルビーチョコの新作が発売!

チョコレート市場の姉妹店「加加阿伝来所」では、ルビーチョコを使った新作の発売が予定されているそうです!

加加阿伝来所では、和と洋を組み合わせたボンボンショコラが楽しめるんですが、ルビーチョコとお米のパフを合わせたチョコになる予定だとか。

ルビーチョコ×和のコラボレーションは史上初かも…?長崎から発信される新作ルビーチョコが今から楽しみです!

新商品の情報は、加加阿伝来所の公式サイト公式ツイッターでチェックしましょう!

まだまだある!チョコレート市場の注目チョコ

チョコレート市場にはまだまだ特徴的な商品がたくさんあったので、ご紹介させていただきます。

 

個人的に気になった、女性嬉しい腸内環境改善系のチョコレート。


乳酸菌チョコ…500円

通常は500円ですが、特別ご奉仕価格324円で提供中です!
※2019年5月24日現在の情報です

 


ビフィズス菌チョコ…500円

 

浦上天主堂やグラバー園、軍艦島など、長崎の世界遺産をモチーフにしたデザイン!


ピュアチョコレート…600円

 


板チョコレート…486円~810円

 

近年のチョコレートでトレンドになっている、ドライフルーツやナッツがたっぷりのタブレットも美味しそう!


謹製タブレットチョコ…800円

 

チョコ市の商品はパッケージが全部かわいい!食べた後も取っておきたくなるデザインばかりです。

食べて美味しい、見て楽しいチョコレートをぜひ手にとってみてくださいね。

チョコレート市場の店舗情報

住所長崎県長崎市銀屋町3-22
電話番号095-895-5540
営業時間10時~19時
定休日不定休
駐車場近隣の有料駐車場を利用
公式サイト公式ホームページ
公式ツイッター
公式インスタグラム

チョコレート市場へのアクセス

電車JR長崎駅より徒歩約17分
バス長崎バス「親和銀行前」下車し徒歩約4分
長崎ICより約13分

まとめ

「チョコレート市場」は長崎でルビーチョコレートがいち早く買えるお店でした。

まだまだルビーチョコ自体が世間に浸透してないからこそ、いち早く食べてみて友達に自慢するのもいいですね。

興味がある方はぜひ足を運んでみてください!

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