R CINQ FAMILLE│雲仙で人気のアイスソルベ！職人の技術が光る焼き菓子も！

長崎県雲仙市小浜町に、とってもおしゃれなアイス屋さんがあるんです♪

そのお店の名前は、アイスソルベ専門店「R CINQ FAMILLE（アールサンクファミーユ）」です。

実際に、私も全部制覇したくて、去年の2018年8月にオープンして以来何度か足を運びましたよ。

今回は、R CINQ FAMILLEのアイスソルベをご紹介していきます。

R CINQ FAMILLE(アールサンクファミーユ)とは

「R CINQ FAMILLE（アールサンクファミーユ）」は、雲仙市小浜町にあるアイスソルベ専門店です。

ソルベとはフランス語で、果汁やシロップを凍らせた氷菓のことを指します。

写真をご覧ください！

このワクワクする、芸術的な、美しい色とりどりのかわいいアイスたち。

種類がたくさんあって、どれにしようか迷ってしまいます。全部食べたいくらいです。

ちなみにですが「R CINQ FAMILLE」というお店の名前の由来についてご紹介しますと、オーナーにはお子さんが3人いるそうで、名前の頭文字が3人とも「R」

「CINQ」はフランス語で数字の「5」、「FAMILLE」はフランス語で「家族」という意味なんです。

お店の名前からして、オーナーのお人柄とか優しさが溢れ出てますよね！

R CINQ FAMILLEに行ってきました

R CINQ FAMILLEは、長崎県雲仙市小浜町の国道から裏路地に入ったところにあります。

インドの宮殿のような白い建物を目印に、そこから脇道へ入るとわかりやすいです。

お店の前には、オーナーが手作りしたベンチがあって、その場でアイスソルベをいただくこともできます。

そこからすぐにこの建物や看板が目に入ります。

ただ、駐車場はありませんので、車が停められる場所に車を停めてから、徒歩で行かれることをお勧めします。

アイスソルベの種類がたーくさん！

こちらが現在販売されているアイスソルベです。

R CINQ FAMILLEのアイスソルベに使われている果物や野菜などの材料は、ほとんどが地元長崎県産というこだわり！

このほか、季節限定商品などがあり、新作も続々登場しています。

とても1度では制覇しきれないので、何度でも通いたくなる楽しみがありますよ。

パティシエ歴26年のオーナが作るとっておきの…

店内へ入るとお菓子のいい香りが。

そうなんです！

アイスソルベ以外にも焼き菓子が販売されていて、こちらも美味しそう。

というのも、オーナーはスイーツ職人歴26年の大ベテラン。

• グラシエ(アイス職人)
• パティシエ(洋菓子)
• ショコラティエ(チョコレート菓子職人)

という3つの顔を持つプロ中のプロなんです。

 

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R CINQ FAMILLEさん(@rcinqfamille)がシェアした投稿 – 2019年 2月月4日午前5時44分PST

2019年2月にはお菓子教室も開催され、大盛況だったそうですよ。

R CINQ FAMILLEのアイスソルベの特徴

情報なしにR CINQ FAMILLEに行っても、「何買おう～？」と迷ってしまう人続出だと思われます。

今回はそんな方々のために、それぞれのアイスソルベの特徴詳しくご紹介しますね。

まず1番人気はやはりこのフルーツミックス。これは映えます。かわいい♡

レモンベースのアイスに季節のフルーツがたっぷり入っています。あっさり爽やか！見た目も抜群です！

カップに入れてくれる心配りも嬉しいですね～

お次はマンゴー。

ベースがヨーグルトでラズベリーとマンゴーの果肉が入っていて、あっさりめです。

同じように見えますが、左側イチゴミルク、右側がイチゴヨーグルト。

イチゴミルクはミルクベースに地元のいちごが入っています。あっさりめです。

イチゴヨーグルトはヨーグルトベースに同じく地元のいちごが入っていて、いちごとヨーグルトの相性が抜群です。

中身が見えていなくてすみません（汗）

こちらは左側が、ダブルチョコでチョコベースのアイスに刻んだチョコが入っています。

右側がブラッドオレンジ。ベースがブラットオレンジで、夕日をイメージしてオレンジが入れてあるらしいです。

ロマンチックですね。これは甘酸っぱくてあっさりで個人的に好みでした～

ブラジルコーヒーとブルーベリーチーズ。

ブラジルコーヒーは、南島原市にあるくちのつ巷珈琲焙煎所さんのコーヒーとのコラボ商品。

チョコベースにコーヒー風味がプラスされ、米粉のクッキーが入っています。甘さの後に、ほのかな大人の苦味がたまりません。

ブルーベリーチーズは、クリームチーズベースにブルーベリーのジャムが入っています。

まだまだある！アイスソルベを一挙に紹介！

種類が多すぎて写真が撮りきれていないんですが、まだまだ魅力的な種類のソルベがたくさんあるのでご紹介しますね。

チョコ系のソルベ

チョコバナナは、70%のカカオを使ったチョコがベースのアイスにバナナが飾ってあります。

チョコミントは、自家栽培のブラックミントを使ってあります。

アールグレイチョコは、ミルクチョコベースにアールグレイ風味のアイス。

フルーツ系のソルベ

ピンクグレープフルーツは、さっぱり苦味の効いた味。

オレンジも、同じくさっぱりなアイス。

トロピカルは、パインベースに3種類（キウイ・パイン・バナナ）が入っています。

ミルク系のソルベ

抹茶は、ミルクベースで長崎抹茶に大納言が入っています。

ラズベリーミルクはラズベリーのシャーベットとミルクアイスがダブルで楽しめます。

リッチミルクは、ミルベースに隠し味で練乳入り。

どんな味？なソルベ

甘酒は、吉田酒造さんの100年甘酒を使って小浜の温泉をミックスしたアイス。

ブルー（蒼の扉）は、りんごベースにレモンとライムで味付けしており、スライスしたりんごが入っています。先日行われた「蒼の扉」というイベントにちなんだアイスとして作られたそうですが、好評の為、そのまま継続して販売されているそうです。

ちなみにその「蒼の扉」のイベントに私も参加しましたが、大人から子供までみんなが楽しめるイベントでしたよ。

R CINQ FAMILLE(アールサンクファミーユ)の店舗情報

R CINQ FAMILLE(アールサンクファミーユ)のアクセス

まとめ

以上がアールサンクファミーユのアイスです。

オーナーの松尾さんはとてもフレンドリーな方で、このアイスの特徴を一つ一つ丁寧に教えてくださいました。

これからの季節にもってこいのスイーツです。何回行っても食べる種類が豊富なので、またすぐ行きたくなるでしょう。

ぜひ遊びに行ってくださいね。

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