2019年7月13日に発売の『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版』に掲載される、長崎の飲食店や旅館の情報が公開されました。
長崎の飲食店や旅館を対象にミシュランガイドが発売されるのは初めてなので、注目してる方も多いハズ。
気になる内訳ですが
- 三つ星：該当なし
- 二つ星：2店舗
- 一つ星 ：10店舗
- ビブグルマン：8店舗
- ミシュランプレート：74店舗
といった内容になりました。
MEMO
- ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる。
- ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
- 一つ星：近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
- 二つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
三つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
ということで、ミシュランガイド2019に掲載されたお店の情報をご紹介します。
目次
- 二つ星
- 一つ星
- ビブグルマン
- ミシュランプレート
- 味処 うめしま
- 味処 ふうりん
- アルブルモンド
- いけす割烹 心誠
- 居酒屋 対玄
- 稲栄
- 囲炉裏料理 エビス亭
- うどん茶屋 竹酔亭 本店
- うどん茶屋 遊麺三昧
- うなぎ 宮川
- 雲龍亭 本店
- 小笠原
- お食事処 みうらや
- お料理 まどか
- 馨
- 鼎鮨
- 康楽
- 吉翠亭
- 共楽園
- 清花和
- 餃子菜館 万徳
- 銀寿司
- 串焼 Dai
- 紅灯記
- 香蘭
- コンコンブル
- 御飯
- 茶房膳所 なつめ
- 三留
- 朱欒
- 四海樓
- 四季の味 奴
- 史跡料亭 花月
- 春夏秋冬
- 旬彩 和らく
- 寿司一 本店
- 鮨 割烹 さくらい
- 鮨 重兵衛
- すし処 元禄
- スプーンフル カフェ
- 清旬の郷
- 折衷厨房 笹ゆり
- 曽根崎
- 蕎家
- 空と海の十字路
- ソリレス
- 鯛政寿司
- つみきばこ
- 鉄板焼 戎座
- 天空房 山水
- 天ぷら・割烹 のだ
- てんぷら処 夢風
- デ アドミラル
- トラットリア ウーゴ
- 鳥きん
- 長崎和食 惣重
- 花ぎり
- 姫松屋 本店
- ビストロ ピエ・ド・ポー
- ピッツェリア イル・ロスパッチョ
- ピッツェリア シンゴ
- ファミリア
- 福田屋
- 藤松
- ベトナム食堂 カラテチョップ
- ペリニィヨン
- まる辰
- 実り
- 望月
- やきとり 三平
- ラ カーサ ディ オルソ
- ラシェット
- 料亭 一力
- ロアジス坂本
二つ星
揚出し天ぷら 天ひろ
- 店名：揚出し天ぷら 天ひろ
- ジャンル：天ぷら
- 住所：長崎市鍛冶屋町5-4
- 電話：095-823-7550
板前料理 堂山
- 店名：板前料理 堂山
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町7-55
- 電話：095-823-7811
一つ星
あや
- 店名：あや
- ジャンル：寿司
- 住所：長崎市片淵 1-4-6
- 電話：095-827-2933
アンペキャブル
- 店名：アンペキャブル
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市油屋町 2-10 ヤサカストリートビル 2F
- 電話：095-824-2047
小料理 藤緒
- 店名：小料理 藤緒
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町 6-1 六番館ビル 4F
- 電話：095-825-3676
鮨 でじま
- 店名：鮨 でじま
- ジャンル：寿司
- 住所：長崎市出島町 3-8
- 電話：095-821-1281
瀧
- 店名：瀧
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市油屋町 2-13
- 電話：095-822-1870
ハーバーテラスSasebo迎賓館
- 店名：ハーバーテラスSasebo迎賓館
- ジャンル：フランス料理
- 住所：佐世保市新港町 4-1
- 電話：0956-42-0056
プルミエクリュ
- 店名：プルミエクリュ
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町 6-28
- 電話：095-829-1061
ペシコ
- 店名：ペシコ
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：島原市新馬場町 223-1
- 電話：0957-73-9014
和食 ほりた
- 店名：和食 ほりた
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市東古川町 4-3
- 電話：095-893-8988
ヴィッラ デル ニード
- 店名：ヴィッラ デル ニード
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：雲仙市国見町多比良甲 313-2
- 電話：0957-73-9713
ビブグルマン
あなご亭
- 店名：あなご亭
- ジャンル：穴子
- 住所：対馬市豊玉町仁位 2091-3
- 電話：0920-58-2000
うを佐
- 店名：うを佐
- ジャンル：寿司
- 住所：佐世保市鹿町町下歌ヶ浦 986-27
- 電話：0956-77-4433
うなぎ割烹 井手
- 店名：うなぎ割烹 井手
- ジャンル：うなぎ
- 住所：諫早市福田町 23-10
- 電話：0957-22-5653
梅家
- 店名：梅家
- ジャンル：居酒屋
- 住所：長崎市船大工町 5-30
- 電話：095-826-6236
群来軒
- 店名：群来軒
- ジャンル：中華料理
- 住所：長崎市江戸町 5-11
- 電話：095-826-3618
小料理 かん田
- 店名：小料理 かん田
- ジャンル：日本料理
- 住所：佐世保市山県町 1-24 やまがたパラダイス
- 電話：080-9106-0823
ピッツェリア ポット
- 店名：ピッツェリア ポット
- ジャンル：ピッツァ
- 住所：壱岐市芦辺町芦辺浦 555-12
- 電話：080-8380-4701
焼鳥 こう庵
- 店名：焼鳥 こう庵
- ジャンル：焼鳥
- 住所：長崎市大黒町 7-10
- 電話：095-828-3625
ミシュランプレート
味処 うめしま
- 店名：味処 うめしま
- ジャンル：牛肉料理
- 住所：壱岐市芦辺町箱崎中山触 2604-86
- 電話：0920-45-3729
味処 ふうりん
- 店名：味処 ふうりん
- ジャンル：居酒屋
- 住所：壱岐市石田町本村触 26
- 電話：0920-44-8010
アルブルモンド
- 店名：アルブルモンド
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：東彼杵郡波佐見町井石郷 2248-3
- 電話：0956-85-2636
いけす割烹 心誠
- 店名：いけす割烹 心誠
- ジャンル：日本料理
- 住所：五島市福江町 10-5
- 電話：0959-74-3552
居酒屋 対玄
- 店名：居酒屋 対玄
- ジャンル：居酒屋
- 住所：対馬市厳原町大手橋 1094
- 電話：0920-52-2521
稲栄
- 店名：稲栄
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市籠町 9-24
- 電話：095-822-5743
囲炉裏料理 エビス亭
- 店名：囲炉裏料理 エビス亭
- ジャンル：日本料理
- 住所：平戸市戸石川町新杉山 7-3
- 電話：0950-23-3244
うどん茶屋 竹酔亭 本店
- 店名：うどん茶屋 竹酔亭 本店
- ジャンル：うどん
- 住所：南松浦郡新上五島町七目郷 56-1
- 電話：0959-42-0650
うどん茶屋 遊麺三昧
- 店名：うどん茶屋 遊麺三昧
- ジャンル：うどん
- 住所：南松浦郡新上五島町有川郷 428-31
- 電話：0959-42-0680
うなぎ 宮川
- 店名：うなぎ 宮川
- ジャンル：うなぎ
- 住所：長崎市油屋町 6-12
- 電話：095-822-5433
雲龍亭 本店
- 店名：雲龍亭 本店
- ジャンル：餃子
- 住所：長崎市本石灰町 2-15
- 電話：095-823-5971
小笠原
- 店名：小笠原
- ジャンル：おこぜ料理
- 住所：長崎市本石灰町 4-1
- 電話：095-825-2246
お食事処 みうらや
- 店名：お食事処 みうらや
- ジャンル：日本料理
- 住所：壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦 188-1
- 電話：0920-47-6797
お料理 まどか
- 店名：お料理 まどか
- ジャンル：居酒屋
- 住所：島原市万町 516
- 電話：0957-64-8677
馨
- 店名：馨
- ジャンル：日本料理
- 住所：佐世保市天満町 2-29 シービービル 2F
- 電話：0956-37-3500
鼎鮨
- 店名：鼎鮨
- ジャンル：寿司
- 住所：佐世保市塩浜町 2-2
- 電話：0956-22-8308
康楽
- 店名：康楽
- ジャンル：中華料理
- 住所：長崎市本石灰町 2-18
- 電話：095-821-0373
吉翠亭
- 店名：吉翠亭
- ジャンル：日本料理
- 住所：佐世保市ハウステンボス町 7-7 ホテルヨーロッパ 1F
- 電話：0956-27-0414
共楽園
- 店名：共楽園
- ジャンル：ちゃんぽん
- 住所：長崎市古川町 5-4
- 電話：095-822-8257
清花和
- 店名：清花和
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市船大工町 2-13
- 電話：095-822-9233
餃子菜館 万徳
- 店名：餃子菜館 万徳
- ジャンル：中華料理
- 住所：長崎市銅座町 2-2
- 電話：095-826-2600
銀寿司
- 店名：銀寿司
- ジャンル：寿司
- 住所：佐世保市上京町 7-8
- 電話：0956-22-6832
串焼 Dai
- 店名：串焼 Dai
- ジャンル：串焼
- 住所：対馬市厳原町今屋敷 775
- 電話：0920-52-8622
紅灯記
- 店名：紅灯記
- ジャンル：中華料理
- 住所：長崎市万才町 3-2
- 電話：095-826-3004
香蘭
- 店名：香蘭
- ジャンル：ちゃんぽん
- 住所：佐世保市三浦町 21-28
- 電話：0956-24-5803
コンコンブル
- 店名：コンコンブル
- ジャンル：洋食
- 住所：佐世保市上京町 6-26
- 電話：0956-59-7507
御飯
- 店名：御飯
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市油屋町 2-32
- 電話：095-825-3600
茶房膳所 なつめ
- 店名：茶房膳所 なつめ
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市魚の町 3-21 長崎マリンハイツ 2F
- 電話：095-826-1900
三留
- 店名：三留
- ジャンル：日本料理
- 住所：対馬市豊玉町仁位 978
- 電話：0920-58-0040
朱欒
- 店名：朱欒
- ジャンル：居酒屋
- 住所：長崎市下西山町 1-7
- 電話：095-822-3574
四海樓
- 店名：四海樓
- ジャンル：中華料理
- 住所：長崎市松が枝町 4-5
- 電話：095-822-1296
四季の味 奴
- 店名：四季の味 奴
- ジャンル：日本料理
- 住所：五島市中央町 4-10
- 電話：0959-72-3539
史跡料亭 花月
- 店名：史跡料亭 花月
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市丸山町 2-1
- 電話：095-822-0191
春夏秋冬
- 店名：春夏秋冬
- ジャンル：居酒屋
- 住所：佐世保市下京町 4-16
- 電話：0956-23-5556
旬彩 和らく
- 店名：旬彩 和らく
- ジャンル：居酒屋
- 住所：対馬市厳原町大手橋 1056
- 電話：0920-52-0020
寿司一 本店
- 店名：寿司一 本店
- ジャンル：寿司
- 住所：諫早市永昌東町 11-24
- 電話：0957-22-4608
鮨 割烹 さくらい
- 店名：鮨 割烹 さくらい
- ジャンル：寿司
- 住所：長崎市浜口町 7-3
- 電話：095-846-9881
鮨 重兵衛
- 店名：鮨 重兵衛
- ジャンル：寿司
- 住所：佐世保市栄町 5-16
- 電話：0956-25-8078
すし処 元禄
- 店名：すし処 元禄
- ジャンル：寿司
- 住所：佐世保市権常寺町 1359-1
- 電話：0956-38-2307
スプーンフル カフェ
- 店名：スプーンフル カフェ
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：諫早市永昌東町 7-9
- 電話：0957-21-3314
清旬の郷
- 店名：清旬の郷
- ジャンル：ピッツァ
- 住所：東彼杵郡波佐見町長野郷 558-3
- 電話：0956-85-6288
折衷厨房 笹ゆり
- 店名：折衷厨房 笹ゆり
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市油屋町 1-6 植田ビル 2F
- 電話：095-895-8984
曽根崎
- 店名：曽根崎
- ジャンル：貝料理
- 住所：佐世保市上京町 2-3
- 電話：070-5814-9337
蕎家
- 店名：蕎家
- ジャンル：蕎麦
- 住所：長崎市万屋町 1-3
- 電話：095-823-8530
空と海の十字路
- 店名：空と海の十字路
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：南松浦郡新上五島町小串郷 1074-1 五島列島リゾートホテル マルゲリータ 1F
- 電話：0959-55-3100
ソリレス
- 店名：ソリレス
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市江戸町 4-10
- 電話：050-3444-1950
鯛政寿司
- 店名：鯛政寿司
- ジャンル：寿司
- 住所：長崎市麹屋町 2-11
- 電話：095-823-5354
つみきばこ
- 店名：つみきばこ
- ジャンル：日本料理
- 住所：佐世保市島地町 6-3
- 電話：0956-23-7865
鉄板焼 戎座
- 店名：鉄板焼 戎座
- ジャンル：鉄板焼
- 住所：佐世保市ハウステンボス町 7-7 ホテルヨーロッパ 1F
- 電話：0956-27-0414
天空房 山水
- 店名：天空房 山水
- ジャンル：蕎麦
- 住所：東彼杵郡川棚町新谷郷 1077-1
- 電話：0956-82-4840
天ぷら・割烹 のだ
- 店名：天ぷら・割烹 のだ
- ジャンル：天ぷら
- 住所：長崎市鍛冶屋町 6-24
- 電話：095-828-7787
てんぷら処 夢風
- 店名：てんぷら処 夢風
- ジャンル：天ぷら
- 住所：長崎市籠町 9-24
- 電話：095-829-0600
デ アドミラル
- 店名：デ アドミラル
- ジャンル：フランス料理
- 住所：佐世保市ハウステンボス町 7-7 ホテルヨーロッパ 1F
- 電話：0956-27-0646
トラットリア ウーゴ
- 店名：トラットリア ウーゴ
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：長崎市油屋町 1-10
- 電話：095-829-2648
鳥きん
- 店名：鳥きん
- ジャンル：焼鳥
- 住所：佐世保市本島町 4-3
- 電話：0956-24-2478
長崎和食 惣重
- 店名：長崎和食 惣重
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町 3-2
- 電話：095-895-7473
花ぎり
- 店名：花ぎり
- ジャンル：日本料理
- 住所：諫早市高城町 8-2
- 電話：0957-23-1514
姫松屋 本店
- 店名：姫松屋 本店
- ジャンル：日本料理
- 住所：島原市城内 1-1208
- 電話：0957-63-7272
ビストロ ピエ・ド・ポー
- 店名：ビストロ ピエ・ド・ポー
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町 4-17
- 電話：095-829-3477
ピッツェリア イル・ロスパッチョ
- 店名：ピッツェリア イル・ロスパッチョ
- ジャンル：ピッツァ
- 住所：大村市坂口町 520-3
- 電話：0957-52-5056
ピッツェリア シンゴ
- 店名：ピッツェリア シンゴ
- ジャンル：ピッツァ
- 住所：北松浦郡佐々町市場免 2-3
- 電話：0956-76-8445
ファミリア
- 店名：ファミリア
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：長崎市鍛冶屋町 2-6
- 電話：095-823-3711
福田屋
- 店名：福田屋
- ジャンル：うなぎ
- 住所：諫早市栄町 1-13
- 電話：0957-22-0101
藤松
- 店名：藤松
- ジャンル：日本料理
- 住所：北松浦郡小値賀町前方郷 3694-1
- 電話：0959-56-3520
ベトナム食堂 カラテチョップ
- 店名：ベトナム食堂 カラテチョップ
- ジャンル：ベトナム料理
- 住所：大村市松並 2-1187-1
- 電話：0957-54-7688
ペリニィヨン
- 店名：ペリニィヨン
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市万屋町 3-21 小林ビル 2F
- 電話：095-820-0230
まる辰
- 店名：まる辰
- ジャンル：日本料理
- 住所：壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦 47
- 電話：0920-47-6607
実り
- 店名：実り
- ジャンル：日本料理
- 住所：大村市東本町 205-5
- 電話：0957-54-2565
望月
- 店名：望月
- ジャンル：洋食
- 住所：五島市福江町 5-12
- 電話：0959-72-3370
やきとり 三平
- 店名：やきとり 三平
- ジャンル：串焼
- 住所：諫早市東小路町 10-8
- 電話：0957-24-3233
ラ カーサ ディ オルソ
- 店名：ラ カーサ ディ オルソ
- ジャンル：イタリア料理
- 住所：長崎市浜口町 7-10
- 電話：080-8390-9527
ラシェット
- 店名：ラシェット
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市油屋町 4-3
- 電話：095-895-9303
料亭 一力
- 店名：料亭 一力
- ジャンル：日本料理
- 住所：長崎市諏訪町 8-20
- 電話：095-824-0226
ロアジス坂本
- 店名：ロアジス坂本
- ジャンル：フランス料理
- 住所：長崎市丸山町 5-12
- 電話：095-820-0252
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